produkt
Jinsha Gu Sauce Aroma Liquor Diamond Star Series 5 gwiazdek
■ Opis
Pięciogwiazdkowy JinshaGu Liquor Diamond, pozycjonowanie produktu to wiodący produkt w środkowej części strategicznego wizerunku.Korpus butelki oparty jest na eleganckim granatowym kolorze i jest starannie połączony z bazowym rocznikiem JinshaGu Liquor.Body trunku jest przejrzyste, sos jest wyraźny, elegancki i delikatny, body trunku aksamitne i miękkie, posmak długi, a pusta filiżanka trwa długo.
■ Wskazówki
Jinsha Gu Liqour starannie wybiera każde ziarno pszenicy z płaskowyżu Qianbei jako surowiec do produkcji „jiuqu” likieru o aromacie sosu oraz w naturalnym środowisku, w którym rozwijają się mikroorganizmy.Jiuqu, znany również jako starter scukrzający, jest bogaty w unikalne mikroorganizmy piwowarskie i jest „podstawą” fermentacji sorgo.Jakość Jiuqu wpływa na smak likieru i odgrywa ważną rolę w kształtowaniu stylu likieru, poprawie jakości likieru iwzmocnienie warstw.Koji z pszenicy jest pełne zapachu i niepowtarzalnego stylu.Jest to doskonały sposób na przygotowanie likieru o smaku sosowym z likierem Jinshagu, który nadaje likierowi niezwykły urok aromatu sosu.
■ Proces produkcji
Likier JinshaGu jest produkowany w głównym obszarze produkcji chińskiego zapachu Jiangxiang Baijiu w górnym biegu rzeki Chishui.Wykorzystuje jako surowce wysokiej jakości kleiste sorgo, pszenicę i wodę i dziedziczy tradycyjną technologię fermentacji czystego ziarna w stanie stałym.Nasz proces produkcyjny jest złożony, ale uporządkowany, z jednym cyklem produkcyjnym rocznie;dwa karmienia i dwie fermentacje;trzy typowe rodzaje: czysta słodycz, dno pestki, smak sosu;oraz proces „trzy wysokie i trzy długie”: wytwarzanie koji w wysokiej temperaturze, akumulacja w wysokiej temperaturze, ług o wysokiej temperaturze, długi czas wytwarzania koji, długi cykl produkcyjny, długi czas przechowywania;40 dni na zrobienie i fermentację koji;Majowy Festiwal Smoczych Łodzi przy robieniu koji;przechowywanie przez sześć miesięcy;siedem zbiórek wina;osiem razy za dodanie koji, ułożenie w stos i wejście do basenu Fermentacja;dziewięć razy gotowania;108 procesów.
Konsekwentna mistrzowska pomysłowość, aby zrobić dobry kieliszek wina.
